【GOZNEWS/記者 朱軒衛 ABEL】
說起甜點,對許多女生來說,幾乎是「幸福」的代名詞,特別是法式甜點,更是許多女生心目中幸福的最高代表,無論是16世紀自義大利隨凱薩琳皇后進入法國的而紅遍大街小巷瑪卡龍(Macarons),或是艾克力泡芙(Éclair),都是讓人吃了會幸福的甜點。這些甜點在亞都麗緻大飯店的巴賽麗廳都吃得到,由來自法國春天百貨的Brasserie餐廳廚師團隊進駐,提供您最誘惑人心的法式甜點。
源自義大利的瑪卡龍,據說是從帶有鹹味的通心麵—Macaroni轉變而來,而變成有甜味的瑪卡龍,能稱為瑪卡龍的甜點,主要都是由杏仁粉、砂糖、蛋白所製作而成的,不過依據地域的不同,會呈現不同的口感與外觀,而有各式各樣的瑪卡龍,現今台灣流行的瑪卡龍,嚴格來說只能說是巴黎及巴黎附近所發展出來的瑪卡龍。艾克力泡芙這個字的法文,有電光火石的意味,據說它是要像閃電般快速地一口品嚐的甜點,才會以這個字定名。
這次巴賽麗廳邀請來自法國巴黎春天百貨Brasserie的廚師群,帶來一系列精彩的法式料理,更帶來幸福的法式甜點。午間套餐NT$980+10%;晚間套餐NT$1,280+10%,歡迎您來享受幸福滋味!
更多資訊及訂位請洽:02-2597-1234轉巴賽麗廳
玫瑰覆盆子瑪卡龍(Rose and Raspberries Macarons):玫瑰淡淡香氣,搭配蛋香、奶香與略酸的覆盆子,甜中帶酸的風味,令人愛不釋口!
巧克力瑪卡龍(All Chocolate Macarcons):嚴選85%巧克力製成內餡,Q軟的內餡,搭配外皮的微酥,更凸顯其美味!
覆盆艾克力泡芙(Raspberry Éclair):濃而不膩口的內餡,佐以微酸的覆盆子,再搭配雲朵般細緻的泡芙,讓人好不喜愛!